Inhalt des Kurses: - aus der Decke / Schwarte schlagen von Reh und Schwarzwild - zerwirken (zerlegen und zuschneiden) von Reh/Schwarzwild - Vermittlung von Kenntnissen zur optimalen Lagerung und Reifung von Wildbret.
Aufgrund großer Nachfrage, wird nun am Samstag, den 12.01.2019 ein zweiter Zerwirkkurs angeboten.
Weitere Kurse wird es weiterhin geben. Der nächste Kurs wird voraussichtlich im Sommer 2019 starten. Bei Interesse bitte melden bei Philipp Lamparth philipplamparth90@web.de
Erstellt am
Inhalt des Kurses: - aus der Decke / Schwarte schlagen von Reh und Schwarzwild - zerwirken (zerlegen und zuschneiden) von Reh/Schwarzwild - Vermittlung von Kenntnissen zur optimalen Lagerung und Reifung von Wildbret.