Ein weiterer Gastronomiebetrieb mit dem Namen “Talblick” erhielt diese Woche das Label “Wild aus der Region”. Gemeinsam mit Hegeringleiter Oliver Kugel, überreichte Kreisjägermeisterin Elke Marko Neugebauer das Label an das Hotel und Restaurant Talblick in Wildberg.
Der Gastronomiebetrieb um Spitzenkoch Claus Weitbrecht steht mit 21 anderen Gastronomiebetrieben und Metzgereien im Landkreis Calw für Regionalität und Nachhaltigkeit bei Wildgerichten ihrer Speisekarte.
Wir gratulieren Claus Weitbrecht und seinem Team und danken für die Unterstützung unserer Wildbret-Initative.
Der Schwarzwälder Bote hat über die Verleihung berichtet (zu finden hier)