Das Label „Wild aus der Region“ des Landesjagdverbandes steht für so viel mehr als nur Fleisch auf dem Teller. Es steht für Regionalität, Nachhaltigkeit, kurze Wege, Handwerk und ehrliche Gastronomie.
Die Auszeichnung des bezaubernden Landcafés Baiermühle in Altensteig mit diesem besonderen Label war für Hegeringleiter Dr. Fabian Müller und Kreisjägermeisterin Elke Marko Neugebauer ein besonders schöner Anlass, als Botschafter der Jagd unterwegs zu sein. Gleichzeitig wurde das Landcafé in die Reihen der Naturparkwirte aufgenommen. Beide Auszeichnungen ergänzen sich perfekt, denn Naturparkwirte verstehen sich als kulinarische Botschafter des Schwarzwaldes und unser heimisches Wild steht wie kein anderes Produkt für ECHT SCHWARZWALD!